Cet établissement dispose d'un accès gratuit à internet
C'est un restaurant de viande d'Aubrac. Le lieu doit son nom aux “devèses”, ces verts pâturages de l’Aubrac situés jusqu’à 1400m d’altitude qui font à juste titre la fierté de Christian Valette, éleveur à Laguiole, et farouche défenseur de la qualité et du goût. Situé à deux pas des Champs-Elysées, environné par les maisons de haute couture, ce restaurant où le bois domine et se fond au sobre design, propose dans un cadre feutré et chaleureux de déguster sous diverses formes son excellente viande de boeuf … mijotée, rôtie ou servie à la plancha… Ou encore en tapas, à découvrir dés l’apéritif. La cave est bien pourvue notamment en vins de la vallée du Rhône et Languedoc Roussillon. Le lieu draine le midi comme à l’heure des lumières tamisées une clientèle discrète totalement acquise à la devise de la maison : authenticité garantie. Avec table d’hôte et terrasse ensoleillée, chauffée l’hiver.
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